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端午小知识│粽子配茶,越吃越搭!

2020-06-25

每年农历五月初五为端午节,又称端阳节、五月节、五日节,是中国传统节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日,后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。


小编在这里代表

安徽国际茶产业博览会组委会全体

祝大家端午安康~

我们都知道端午节有很多习俗

吃粽子、赛龙舟、挂艾草、沐兰汤

放风筝、拴五色细线、饮雄黄酒

......

但你知道

端午节还有饮茶的习俗么?




端午茶




端午茶起源于春秋战国时期。每逢端午佳节,人们都要上山,采选百草,晾匿家中,常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。这种茶饮,后来称为 “端午茶”

古时端午节除吃粽子外,还要饮雄黄酒。雄黄性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然燥热难当。这些,都必须喝浓茶消解。因此,一般家庭总是泡一缸浓茶,供家人饮用。端午茶,由此成为不可缺少的“时令茶”。

粽子配茶,越吃越搭!一口粽子一口温茶,茶有助于消化和解出油腻,但吃粽子的时候,吃什么粽子喝什么茶呢?由小编为您介绍几款:

甜粽子

清淡的绿茶和白茶,能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。这两种茶比较降火,适合燥热的甜腻粽子。如果你吃甜的枣泥、豆沙等粽子,也可以喝这两款茶。
油粽子

如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、黑茶。它们可以去除口感上的油腻,助消化、顺肠胃、降脂、减肥,是上乘的选择。
咸粽子

咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。
白粽子

如果是吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝喝花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

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